Comments on: Kuninga kylaskäik http://ethelaoude.com/kuninga-kylaskaik/ Ühe Multikultuurse pere seiklused - Eestis, Aafrikas ja Liibanonis Wed, 18 Oct 2017 18:44:59 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 By: Ety http://ethelaoude.com/kuninga-kylaskaik/#comment-216 Mon, 16 Aug 2010 09:40:59 +0000 http://ethelkxxk.wordpress.com/?p=1132#comment-216 Okrastew mulle ei meeldinud, t6enäoliselt selle Banku faktori t6ttu keset kastet. Aga muidu kokkamisel meeldib okrat kasutada. Lihtsalt hakseldamisel-puhastamisel kipub käest ära hyppama nagu märg seep.

]]> By: maali http://ethelaoude.com/kuninga-kylaskaik/#comment-215 Sat, 14 Aug 2010 20:37:21 +0000 http://ethelkxxk.wordpress.com/?p=1132#comment-215 Ahjaa, naabrimehele veel infoks, et fufu maitseb nagu mingu suvaline mage tainas, selline läila tükk, kõik asjad kokku taotud. Maitse annab asjale just see muu asi seal juures – kaste või supp, nagu kohalikud seda nimetavad. Tükki on lihtsalt vaja kõhu täitmiseks. Bankul on vähemalt maitse – hapukas.

]]> By: maali http://ethelaoude.com/kuninga-kylaskaik/#comment-214 Sat, 14 Aug 2010 20:33:37 +0000 http://ethelkxxk.wordpress.com/?p=1132#comment-214 Fufut nägin mina Ghanas valmistatavat põhiliselt kassavast või jamsist ja toorest plantainist. Maisi ei näinud kuskil sinna lisatavat. Aga eks neid taignatüki-sööke on mitmeid ja ilmselt teevad erinevad inimesed seda erinevat moodi. Beninis oli küll mitmet sorti maisipallid igal pool. Banku on jah maisist, aga fermenteeritud. Näeb pruunika mannapudru tüki moodi välja ja maitseb natuke hapukalt. Samuti on fermenteeritud ka kenke, mille valmistamine aga võtab juba mitu päeva aega. Kenke on selline veelgi tumedam pruunikam tükk, natuke nagu kohupiimase struktuuriga ja hapuka maitsega.
Ethel, kas sa okrat oled proovinud? Süüakse Ghanas tavaliselt koos bankuga, näeb välja selline roheline lima, aga maitseb hea 😀

]]> By: Ety http://ethelaoude.com/kuninga-kylaskaik/#comment-213 Fri, 13 Aug 2010 11:03:52 +0000 http://ethelkxxk.wordpress.com/?p=1132#comment-213 In reply to naabrimees.

:))

Fufu on väga tyypiline kohalik söök. Jamsist ja maisist tambitud käkk, mis näeb välja ja maitseb täpselt nagu veega kokku segatud käkiks pressitud jahu. Ja seda syyakse siis vyrtsise supiga (sest käkil endal t6esti söögi maitset ei ole).

Mina isiklikult välimuse ja maitse poolest ei tee Bankul ja Fuful vahet (tean aint et erinevalt Bankust peab Fufu valmistamiseks suure kaikaga ryhmama) aga näe kuningas yhte sööb ja teist ei taha kohe mitte. Hämmastav.

]]> By: naabrimees http://ethelaoude.com/kuninga-kylaskaik/#comment-212 Fri, 13 Aug 2010 10:47:04 +0000 http://ethelkxxk.wordpress.com/?p=1132#comment-212 Armastus teeb imesid!

Mis on fu-fu?

]]>